山楂是大家都十分熟悉的一種水果，他是制作糖葫蘆的主要原料，還可以制作山楂片等零食，十分受消費者歡迎。在種植山楂樹時想要山楂的產量和質量就一定要做好施肥工作，那么山楂什么時候對肥料的需求大，該如何進行施肥呢？
以氮肥為主，一般為年施用量的25%左右，相當于每株施用尿素0.1千克-0.5千克或碳酸氫銨0.3千克-1.3千克。根據實際情況也可適當配合施用一定量的磷鉀肥。結合灌溉開小溝施入。
二、山楂樹果實膨大前期追肥。
主要為花芽的前期分化改善營養條件，一般根據土壤的肥力狀況與基肥、花期追肥的情況靈活掌握。土壤較肥沃，基肥、花期追肥較多的可不施或少施，土壤較貧瘠，基肥、花期追肥較少或沒施的應適當追施。施用量一般為每株0.1千克-0.4千克尿素或0.3千克-1.0千克碳酸氫銨。
三、山楂樹基肥的施用。
好在晚秋果實采摘后及時進行，這樣可促進樹體對養分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用好以有機肥為主，配合一定量的化學肥料。化學肥料的用量為：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相當于施用尿素0.25千克-1.0千克或碳酸氫銨0.7千克-5.0千克；磷肥一般主要作基肥，約占年施用量的80%，相當于施用含五氧化二磷16%的過磷酸鈣1.0千克-5.0千克。基肥中的鉀肥用量一般主要為0.25千克-2.0千克的硫酸鉀或0.25千克-1.5千克的氯化鉀。施用量根據果樹的大小及山楂的產量確定。開20厘米-40厘米的條溝施入，注意不可離樹太近，先將化學肥料與有機肥或土壤進行適度混合后再施入溝內，以免燒根。
四、山楂樹果實膨大期追肥。
以鉀肥為主，配施一定量的氮磷肥，主要是促進果實的生長，提高山楂的碳水化合物含量，提高產量、改善品質。每株果樹鉀肥的用量一般為硫酸鉀0.2千克-0.5千克，配施0.25千克-0.5千克的碳酸氫銨和0.5千克-1.0千克的過磷酸鈣。