葡萄是十分好吃且很有營養(yǎng)的水果。優(yōu)質(zhì)的葡萄顏色干凈，晶瑩剔透非常喜人。怎樣才能種出高質(zhì)高產(chǎn)的葡萄呢？今天小編就來為大家總結(jié)一下。
一、水肥的重要把控
1、水的把控
果實成熟期灌水或降雨過多，致果皮細(xì)胞含水量過多，從而降低糖、酸和花色素的濃度，所以果實著色差。有調(diào)查就說明，干燥土壤上生長的葡萄含糖量高，著色較好。
所以果實發(fā)育后期（約采前20天）應(yīng)注意控水，保持果園適度干燥。
2、施肥的把控
多用有機(jī)肥總是沒錯了，可提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，均有利于果實著色。另外還有一些元素也參與了葡萄的轉(zhuǎn)色。
比如高氮含量并不利于糖積累，從而對轉(zhuǎn)色不利；而鉀含量既能促進(jìn)糖的積累；磷對果實著色有利眾所周知的了；還有鈣可以增加漿果的糖分和香味；硼有利于芳香物質(zhì)的形成，可提高糖度，改善漿果品質(zhì)。
建議：葡萄花穗出來后到果實膨大階段主要以氮肥為主，當(dāng)然中微量元素也是需要的，到葡萄后期轉(zhuǎn)色以磷鉀肥為主，嚴(yán)格控制氮的用量。
施好果實催熟肥，以磷鉀肥為主，嚴(yán)格控制氮的用量，配合葉面噴施磷酸二氫鉀2~3次。
補充一下：一般葡萄地會用到這三種鉀肥，如硝酸鉀、硫酸鉀以及磷酸二氫鉀，但磷酸二氫鉀對于葡萄來說是比較好的肥料，即含磷又含鉀，功效可想而知。
二、調(diào)節(jié)劑的實力輔助
著色劑在葡萄上的使用，相對于其他操作來說上色會快些，但使用不當(dāng)總會引發(fā)或多或少的問題，如掉粒、著色不均勻、顏色過深、口感變差、引起水罐子病等，所以還是不太推薦大家使用。
若你們還是要用，請科學(xué)謹(jǐn)慎使用！根據(jù)陳錦永老師的介紹，在葡萄著色和成熟常用的調(diào)節(jié)物質(zhì)有如下：
1、乙烯利
在果實開始上色時使用乙烯利200~500毫克/升噴施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。
2、脫落酸（ABA）
在漿果轉(zhuǎn)色期用脫落酸200~300毫克/升噴施或浸蘸果穗，效果優(yōu)于乙烯利，而且葉、果脫落等副作用輕。但只能促進(jìn)果實上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用過度會使果皮色澤發(fā)暗不艷，影響外觀。
3、正二氫茉莉酸丙酯（PDJ）
屬于茉莉酸類生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，可在葡萄著色初期使用50毫克/升均勻噴施葉片，即可促進(jìn)葡萄著色，又可提早成熟1周以上，如果與0.25~0.5毫克/生的油菜素內(nèi)酯混用，促進(jìn)成熟、增糖降酸的效果更好。
4、吡效隆（CPPU）
它可以調(diào)節(jié)花青苷的合成。可在花后用2~5毫克/升處理果穗可推遲果實著色和成熟3天以上，但果實***終著色整齊。
5、復(fù)硝酚鈉
在果實生長期用25~50毫克/升該溶液噴施葉片，可增強(qiáng)光合作用，加速營養(yǎng)物質(zhì)積累，促進(jìn)果實膨大和著色，并提早成熟。
6、烯效唑
在漿果成熟前1月使用50~100毫克/升噴施葉片，可促進(jìn)果皮花色苷的形成，從而促進(jìn)果實著色。
提個醒：對于尚未使用過的或不確定用量的著色劑，一定要先少量試用，認(rèn)定效果好、副作用小、價格較合適后再擴(kuò)大使用！
以上就是葡萄提質(zhì)高產(chǎn)的施肥技巧。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞。