常言說“苗壯七分收”，這是具有科學道理的，培育出健壯辣椒苗，不僅利于辣椒的生長發育，還能促進植株在定植后快返苗，早發棵，早分枝，多分枝，早開花，早結果，整齊成熟，提高果實商品價值。所以說培育辣椒健壯苗對提高辣椒收益非常重要。那么怎樣才能培育出健壯苗呢？
一、選擇優良、綜合抗性較好的辣椒雜交種
雜交辣椒種子具有較強的抗逆性，無論苗期還是生長發育期都比常規辣椒品種更方便管理，既省心又能降低畝投資成本。對重茬多年的田塊和種植辣椒無技術的農民更需要選擇綜合抗性較好的雜交辣椒種子。
例如，近年來在辣椒主產區推廣的韓國三系高辣雜交種子“和美”朝天椒，在產量、售價、田間管理及抗自然災害方面都有較大優勢，相比同類型品種更容易培育出健壯苗。
二、育苗床土壤用肥要科學
每20平方米需腐熟好的畜禽糞便30公斤左右，純硫酸鉀優質復合肥15-15-15平衡肥1.5公斤左右。
為防止育苗期幼苗根腐病、猝倒病、立枯病、疫病等土傳病害，建議椒農整地撒肥時混配“多粘球孢白僵菌”和“礦源黃腐酸鉀”來促進苗子生根，調酸降堿，防止死苗、爛根，然后翻耕整平踩實做畦即可。
三、種子拌種
拌種是一項重要的殺菌消毒措施，不僅能殺滅種子外表攜帶的病菌，比如“炭疽病菌”，而且能促進幼苗粗壯。經多年試驗對比發現，用種衣劑拌種的幼苗出土快，葉片肥厚呈濃綠色，毛細根發達，莖稈壯，移栽返苗快，成活率高，分枝早，分枝多，成熟早。沒有拌種的幼苗莖稈細弱，葉片顏色呈淺黃色，毛細根短不發達，移栽生長慢，分枝不發達，成熟晚。在此提醒椒農應重視辣椒拌種事項，為明年辣椒豐產打下基礎。
拌種藥劑用法及用量：35%咯菌？精甲霜懸浮種衣劑10毫升兌水40毫升攪勻后倒在1.5公斤辣椒種子上輕輕攪拌，拌后把種子倒在陰涼的地方晾干即可播種，嚴禁把拌過的種子在陽光下暴曬以免降低殺菌效果。
四、防治苗床雜草
苗床雜草生長速度比辣椒快，所以苗床防治雜草非常重要。
可用50%的敵草胺可濕性粉劑100克兌水15公斤二次稀釋后，噴灑苗床地266.8平方米。為了減輕地下害蟲的危害，如害蟲螻蛄、蠐螬，可混配5%的高效氯氰菊脂微乳劑150毫升。