天麻，別名明天麻、木浦、鬼都郵等。是一種比較有名的中藥材，種植前景比較可觀。那么，天麻該如何種植呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下天麻的高產(chǎn)栽培技術(shù)！
一、生長(zhǎng)習(xí)性
天麻喜夏季涼爽、冬季又不十分寒冷的環(huán)境，適宜生長(zhǎng)溫度為20~25℃，土壤濕度要求為50~80%。對(duì)土壤要求以砂質(zhì)壤土為好。低洼地、重粘土不宜種植。天麻無(wú)根無(wú)綠色葉片，不能吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行光合作用。主要是與真菌共生才能正常生長(zhǎng)繁殖，有性繁殖主要是在種子萌發(fā)階段于紫萁小菇等一類建立共生營(yíng)養(yǎng)關(guān)系；無(wú)性繁殖與蜜環(huán)菌建立共生關(guān)系能正常生長(zhǎng)。因此，天麻栽培必須先進(jìn)行培育蜜環(huán)菌材與菌床
二、培育蜜環(huán)菌材與菌床
1、培養(yǎng)菌枝：于3~8月份，選直徑1~2厘米的樹(shù)枝條，截成10厘米長(zhǎng)的小段，放入0.25%硝酸銨，在水中浸10分鐘后撈出稍晾，放入事先挖好的土坑中，放時(shí)要一根靠一根擺兩層，再將菌種擺在樹(shù)枝上，反復(fù)擺上6~7層，再蓋一層樹(shù)葉和腐殖土以保濕，大約40天左右，蜜環(huán)菌就可在樹(shù)枝上長(zhǎng)滿，稱作菌枝。于6~7月份培養(yǎng)菌床時(shí)就可用作菌種。
2、培養(yǎng)菌材與菌床：選直徑5~10厘米木質(zhì)堅(jiān)實(shí)的闊葉樹(shù)干，截成50厘米長(zhǎng)的小段，在樹(shù)段的兩面砍數(shù)個(gè)魚(yú)鱗形的小口，深度以到木質(zhì)部為宜。放入事先挖好的坑中，平擺以層樹(shù)棒，中間加入菌枝2~3根，并用闊葉鋸末（殺菌處理過(guò)的）填滿空隙。如此擺放4~5層，坑頂封土10厘米厚以保濕，培養(yǎng)菌床一般在6~8月份進(jìn)行。挖深30厘米，寬60厘米見(jiàn)方的坑。再在坑底鋪一層樹(shù)葉，擺新鮮木材5根，棒間距離2~3厘米放菌枝2~3段，蓋一層薄砂土，如此培到上層，每穴以10根菌材為宜。然后蓋土10厘米。
三、栽培方法
天麻無(wú)性栽培分冬栽和春栽。南方冬栽于11月份，收獲天麻時(shí)栽種，北方春栽，在早春解凍后進(jìn)行。有性繁殖于6~7月份。
1、有性繁殖
培育種子：選150克以上，無(wú)病蟲(chóng)害、頂芽完好的箭麻作種麻，按間距5厘米定植在樹(shù)蔭下（以沙壤土覆土5厘米。）因劍麻貯存的養(yǎng)分可滿足開(kāi)花結(jié)果的需要，故不必再放菌棒。出苗后應(yīng)在花蕾旁插一竹桿，防止倒伏。經(jīng)常澆水防旱。開(kāi)花后進(jìn)行人工授粉。從另一朵花內(nèi)用鑷子捏取冠狀雄蕊，放在被受粉花內(nèi)匙形柱頭上。授粉20天左右。果子從縫線突起。在未開(kāi)裂前用手輕捏果實(shí)，如已變軟，即為適宜采收期。可將其采下裝入紙袋備用。如果實(shí)開(kāi)裂后采收，則大大降低發(fā)芽率。
播種：將紫萁菇三級(jí)生產(chǎn)菌種，置于盆中，分開(kāi)葉片，將天麻種子均勻撒入一半已拌種子的菌葉，放好蜜環(huán)菌菌棒，覆土至平。然后用同法播上層。播后穴頂封土10厘米。并蓋一層樹(shù)葉以保濕。有性繁殖主要是繁育供無(wú)性繁殖用的白麻和米麻。
2、無(wú)性繁殖
以菌棒伴栽法和菌床栽培為主。
菌棒伴栽法：挖深33厘米、寬60厘米見(jiàn)方的地穴。先在底下撒一薄層樹(shù)葉，以蓋住土為宜。將已培養(yǎng)好的菌棒平擺5根。棒與棒的距離2~3厘米。放好種子后。用土填平棒的縫隙。在用同樣方法栽上層。然后頂蓋封土10厘米。
菌床栽培法：即挖開(kāi)預(yù)先培養(yǎng)好的菌床，拿出上層菌棒，下層不動(dòng)，只在菌棒間挖一小洞放入種栽。蓋土至平。再將上層挖出的菌棒放回原處，在菌棒間放入種麻。上面覆土10厘米以保濕。
四、管理
天麻管理主要是防旱、防澇和防治病蟲(chóng)害。6~8月份正是天麻生長(zhǎng)旺季，應(yīng)注意澆水，陰雨天氣應(yīng)及時(shí)排水。冬季天氣寒冷，應(yīng)加蓋土或稻草以防凍。害蟲(chóng)主要有螻蛄、蠐螬，可用辛硫磷配毒餌誘殺。蚜蟲(chóng)用甲胺磷或氧化樂(lè)果噴殺。病害主要由日灼病，應(yīng)搭棚遮蔭預(yù)防。塊莖腐爛病，除在陰雨天氣注意排水外，應(yīng)在培育時(shí)加大菌種量，使蜜環(huán)菌快速生長(zhǎng)，以仰制雜菌。
五、收獲與加工
有性繁殖的天麻，一般于播后第二年的11月份收獲。發(fā)芽原球莖能在早期接上蜜環(huán)菌，播種當(dāng)年的11月份便可形成適合移栽的白麻和米麻。無(wú)性繁殖冬栽的于次年11月收獲；春栽的于當(dāng)年11月或第二年3月采收。采收時(shí)，將穴內(nèi)菌棒挖出，取出箭麻、白麻和米麻。將白麻和米麻留作種用，將箭麻按大小分級(jí)，洗凈泥土，用薄鐵片刮凈表皮，用水煮沸后炕干的稱明天麻。不去表皮，放水中，每5公斤天麻加100克明礬煮10分鐘左右，以從暗處往亮處照看沒(méi)黑心為止即可出鍋。稍晾后，用硫磺熏半小時(shí)，曬干或烘干，即可入藥出售。以個(gè)大、色亮者為佳品。
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