葡萄嫁接后，要注意保護好接口，可采用套袋、遮陰、涂蠟、用塑料條纏縛等措施處理，防止接口和接穗失水，影響愈合成活。那么，葡萄嫁接后具體的管理辦法是怎樣的？
1、適時灌水
綠枝嫁接時正值氣溫高、蒸發量大之際，接穗往往因失水而影響成活率。所以嫁接后土壤持水量若低于70%時就應灌水，水量達到水滲透地下40厘米深為宜。
2、及時抹芽
砧木上端剪除后，下部潛伏芽很快萌發成梢，消耗養分。所以嫁接后要及時抹除砧木上所發出的副梢，使營養集中供應接穗愈合和抽梢生長。嫁接7天后檢查是否成活，未成活的可以重接。
3、搭架綁蔓
當接穗新梢長到20厘米高時，就應搭架，將新稍引綁上，使其直立生長，以防止倒伏。確保通風、遮光，促進成熟。
4、摘心和松綁
當新梢生長到8月下旬時，不論長短，一律摘心，控制生長，使其增粗和木質化。新梢上的剮梢留一片葉，余者摘除。
嫁接成活一段時間后，要放松捆扎用的塑料帶，以免阻礙接穗生長，但要松而不棄，以防止刮風或人、畜撞壞。待接芽與砧木完全愈合后才解除捆扎物。
5、促進枝條成熟
當新梢生長進入8月份時，每周噴一次1ppm的十烷醇或0．3%的硫酸鉀，以有利于枝條木質化。另外，要及時除草和疏松土壤，促進根系活動，苗木生長。
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