蘋果苦痘病又稱苦陷病，是在蘋果成熟期和貯藏期常發生的一種生理病害，主要表現在果實上。蘋果苦痘病癥狀在果實近成熟時開始出現，貯藏期繼續發展。

蘋果苦痘病發病原因

蘋果苦痘病主要是因為樹體生理性缺鈣引起的，修剪過重，偏施、晚施氮肥，樹體過旺及肥水不良的果園發病重。果實生長期降雨量大，澆水過多，都易加重病害發生。蘋果苦痘病的發生主要與果實中的氮、鈣含量及其比例有關。蘋果內鈣離子濃度低于110ppm，呼吸率增高，原生質及液泡膜崩解，表皮組織細胞下的薄壁細胞變成網狀，致果實內部組織松軟，甚至果肉出現褐點，外部現凹陷斑。蘋果內鈣離子濃度高于110ppm時，呼吸穩定，蛋白質及核酸合成率增高，果實表現正常。果實內氮鈣比等于10時不發病，氮鈣比大于10時發生苦痘病，達到30時則嚴重發病。

蘋果苦痘病防治方法

（1）選用抗病品種和砧木。生產上不同品種、砧木對苦痘病的感病性具明顯差異，所以應當選用抗病品種和砧木，對發病嚴重的品種，采用高接抗病品種的方法以減輕危害。

（2）改善栽培管理條件。合理修剪，適時采收，增施有機肥和綠肥，嚴防偏施和晚施氮肥，改良土壤，早春注意澆水，雨季及時排水，適時適量施用氮肥，防止過量氨態氮的積累。　（3）葉面、果實噴鈣。盛花期后隔2—3周噴1次，直到采收；或紅色品種在往年發病前2—3個月噴氯化鈣150—200倍液；黃色、綠色品種噴硝酸鈣共4—6次，但應注意，氣溫高于21℃易發生藥害，所以噴灑前應試噴，以確定適當濃度。二是增施鈣肥：防治蘋果苦痘病在蘋果謝花后30天左右，每隔15～20天，噴1次0.3%的硝酸鈣液，套袋后由于不能直接噴在果面上應采用能促使葉片鈣轉移的產品如痘麗凈噴施2-3遍，效果較好。秋施基肥時增施骨粉既增加有機質又補充了鈣。

（4）加強貯藏期管理。入庫前用2—8%鈣鹽溶液浸漬果實，如8%氯化鈣、1—6%的硝酸鈣等。貯藏期要控制窖內溫度不高于0℃—2℃，并保護良好的通透性。有條件的采用小型氣調庫，必要時可把采后的蘋果放入1℃的預冷池中冷卻，然后進入貯藏，不僅貯藏壽命得到延長，還可減少發病。三是加強貯期管理：蘋果入庫前要用2%～8%的氯化鈣或硝酸鈣溶液浸果；貯前進行預冷，貯前溫度保持0～2℃，有條件的采用氣調貯藏。

苦痘病果園管理：

1.增施有機肥，改善土壤環境。有機肥不僅含有豐富的果樹生長所需的元素，能向土壤補充一定的鈣，還對土壤微生物的活動提供能源和營養源，加速微生物的繁殖，促進礦物質轉化，補充各種養分。有機肥還可以促進土壤團粒結構的形成，提高土壤的緩沖能力，減輕離子間拮抗和毒害作用，使各種離子互不干擾，同時還可以提高土壤的保肥保水能力，減少化肥流失。

2.均衡營養，互不干擾。蘋果所需的各種營養元素都是同等重要不可代替的，而且各種元素之間存在著離子拮抗作用。例如生產上連續過量地施用氮肥，就導致缺鈣，引發苦痘病，因此要通過測土施肥，結合蘋果需肥量和比例，缺什么補什么，平衡施肥，均衡營養，使土壤中各種養分含量正合蘋果的需要，既增加了產量，又互不拮抗。一般結果大樹每生產百公斤果吸收純氮、磷、鉀的數量為1.12公斤、0.48公斤、1公斤及適量微量元素，這樣基本能滿足蘋果正常生長發育。

3.缺鈣補鈣，重點調整。對已發生苦痘病的果園，只有專門進行調整，才能達到明顯效果。一是生長期防治。使用品種是硝酸鈣、氨基酸鈣。使用方法和時期是根據蘋果吸鈣規律，花后3～6周是蘋果需鈣高峰期，在蘋果開花前后把硝酸鈣撒施淺鋤澆水，并于花后連噴3次300倍液的氨基酸鈣。果實套袋后7月份到8月份的果實膨大期又是一個需鈣小高峰，噴兩次能使鈣從葉片轉移到果實的產品如痘麗凈。二是貯藏期防治，在貯藏時，用600倍液氯化鈣水溶液淋浴果實，對貯藏后期苦痘病癥狀的出現也有一定控制作用。通過以上補鈣調整，苦痘病發生嚴重的園基本得到控制。

4.減少負載，集中供鈣。減少負載量也是減輕苦痘病的有效措施之一，因為近幾年果農普遍追求高產，很多果園在萬斤以上，果實從土壤中帶走大量鈣素，而由于市場上專用鈣肥不多，僅靠葉面追肥補充量很少，難以滿足蘋果需求，因此，減少負載量就是相對減少鈣肥的需求量，還有利于生產果。盛果期樹每畝一般產量應控制在2000～2500公斤，不應突破3000公斤。