甘藍作物適宜種植在保水保肥、營養充足的生長環境中，及時關注甘藍種植的時間，顯著提高作物的產量。
甘藍種植時間，適期播種，早熟種4-6月均可播種，中晚熟種6月至8月上旬為播種期。
甘藍種植時間之施肥，育苗畦可采用陽畦，每個標準陽畦（0.05畝）施入腐熟的優質圈肥200公斤，再施入腐熟的大糞干或雞糞70-80公斤、過磷酸鈣2-3公斤、草木灰10公斤，施肥后深翻、耙平，留出過篩的細土備做覆土，將陽畦覆蓋塑料薄膜，烤畦15-20天后等地溫升高后再播種。
甘藍種植時間之適期播種，春甘藍對播期要求比較嚴格，適宜播期要根據甘藍冬性的強弱，當地的氣候條件，育苗方式由陽畦育苗、改良陽畦育苗、溫床育苗、溫室育苗來確定。如晚熟品種苗齡長，多在秋末冬初播種，早熟品種苗齡短，多在1月上旬播種；溫室、溫床育苗可在12月中下旬至1月播種。甘藍種子容易發芽，一般不用進行浸種、催芽等種子處理，如所購種子發芽率低，也可進行溫水浸種后催芽。播種前先在苗畦上澆透水，水滲后將種子均勻撒播，播后蓋細土1-1.5厘米厚。播種后蓋嚴塑料薄膜，注意苗床保溫以利出苗，白天保持20℃-25℃。