葡萄蔓枯病又稱葡萄蔓割病，是由葡萄生小隱孢殼菌引發的真菌性病害，廣泛分布于西北、河南、山東、山西等葡萄產區。該病以侵染多年生枝蔓為核心，可擴展至新梢、葉片及果實，導致樹勢衰弱、產量銳減甚至全株枯死，是葡萄生產中需重點防控的頑固性病害。
葡萄蔓枯病是如何發生的？
1、越冬與萌發：冬季病菌潛伏于病蔓表皮或木質部，次年5-6月遇降雨或濕度升高時釋放分生孢子，通過風雨、昆蟲或農事操作傳播。
2、侵入與擴展：分生孢子經傷口或氣孔侵入，在韌皮部與木質部間蔓延，形成分生孢子器并沿維管束擴散。潛育期約30天，病癥需1-2年顯現，導致病害連續發生2-3年。
3、再侵染：夏季多雨季節，病菌通過雨水飛濺和氣流傳播，形成多次侵染高峰。
葡萄蔓枯病危害表現：
1. 枝蔓癥狀
初期：近地表處枝蔓出現紅褐色至暗紫褐色病斑，略凹陷，邊緣清晰。
中期：病斑擴展為黑褐色梭形或橢圓形斑，表面縱裂呈絲狀，易折斷。木質部橫切面呈暗紫色腐朽狀，病部以上枝蔓生長衰弱，葉片卷縮、變黃。
后期：主蔓枯死，新梢抽出2周后突然萎蔫，形成“綠枝中枯死蔓”的典型特征。
2. 葉片與新梢癥狀
新梢染病后葉色迅速變黃，葉緣卷曲，葉脈、葉柄及卷須出現紫黑色條斑。
葉片背面產生淡綠色至黃褐色圓形病斑，中央灰黑色，后期葉脈壞死導致葉片皺縮脫落。
3. 果實癥狀
幼果染病后表面形成灰黑色病斑，果穗發育受阻；成熟期果實病斑密集黑色小粒點（分生孢子器），與房枯病癥狀相似但更易腐爛。
葡萄蔓枯病防治措施：
1. 農業防治
清園與銷毀：秋季修剪后完全清理病蔓、病果及落葉，集中深埋或焚燒，減少越冬菌源。
改良土壤：增施腐熟有機肥（如牛糞、堆肥），按高氮低磷高鉀原則配方施肥，增強樹勢。避免偏施氮肥導致枝梢徒長。
科學修剪：冬季修剪時保留健壯枝蔓，避免過度短截；夏季及時疏除過密新梢，改善通風透光條件。
防凍與防傷：北方地區冬季埋土防寒，避免枝蔓受凍；農事操作時輕拿輕放，減少機械損傷。
2. 化學防治
萌芽前處理：噴施5波美度石硫合劑或50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑750倍液，鏟除越冬菌源。
生長期保護：5-6月雨季來臨前，噴施1:0.5:200倍波爾多液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，重點保護2年以上枝蔓。
病害發生期防治：刮除老蔓病斑后涂抹5%菌毒清30-50倍液或腐必清10倍液；新梢發病初期噴施85%枯菌酯·噁霉可濕性粉劑750倍液或42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500倍液，間隔10-15天連噴2-3次。
3. 生物防治
拮抗菌應用：試驗表明，木霉菌和芽孢桿菌對病原菌有顯著抑制作用，可通過灌根或枝蔓涂抹方式使用。
誘導抗性：噴施0.1%水楊酸或0.5%氨基寡糖素溶液，激活植株自身防御機制。
葡萄蔓枯病的防控需貫徹“預防為主，綜合治理”原則，通過強化栽培管理、科學用藥及生物調控，構建長效抗病體系，確保葡萄產業可持續發展。