6月22日，北京新發地農產品批發市場彩旗招展，嘉賓云集。備受矚目的新發地國際香蕉集散中心正式揭牌運營，標志著京津冀地區規模大、功能全的國際香蕉流通樞紐正式落成。來自越南、老撾、柬埔寨、緬甸等香蕉主產國的園主和企業代表，秘魯、菲律賓、厄瓜多爾駐華參贊，以及廣西、湖南、廣東、安徽、云南等國內香蕉產業鏈各環節的龍頭企業、商會協會、科研專家齊聚一堂，北京、天津、重慶、南京、合肥、廣西等地的主要批發市場同行也共同到場見證，為新發地香蕉供應鏈的這次重大飛躍喝彩。

作為消費者餐桌上不可或缺的“當家水果”和“甜蜜寵兒”，香蕉的品質至關重要。新發地國際香蕉集散中心的建立，正是為了在銷地端打造一個行業領先的香蕉催熟加工中心。香蕉集散中心劃設了專屬區域，集結行業優質資源，聚焦香蕉的加工、催熟、儲存、銷售等核心環節，旨在完全打通產業鏈條，形成“從枝頭到舌尖”的完美閉環，確保將香蕉穩定、高效地送達首都及周邊消費者手中。新發地市場將此定位為2025年“創新突破年”的頭號工程。

新發地市場承擔著北京80%以上的農產品供應重任，是首都名副其實的“菜籃子”和“果盤子”。2024年新發地各類農產品交易總量為1580萬噸，交易總額為1300億元。為確保首都農產品的穩定供應與品質提升，新發地持續深化源頭布局，在國內建立了330萬畝種植基地，在海外拓展了32.5萬畝熱帶果蔬供應基地。其中，香蕉基地面積達13萬畝，廣泛分布于越南、菲律賓、緬甸、老撾和柬埔寨，加上廣西的7萬畝基地，形成了強大的產業基礎支撐。中老鐵路、中越鐵路的開通，更如同架設起一條條高效的“香蕉快線”，顯著提升了跨國香蕉流通的效率。

香蕉集散中心的核心競爭力之一在于催熟加工技術的重大革新。據項目負責人、新發地香蕉大王張忠義介紹，過去，高標準的智能化氣調庫催熟技術主要應用于每箱13kg規格的菲律賓香蕉、越南香蕉、厄瓜多爾，而11kg規格的國產香蕉、緬甸蕉、老撾蕉等多依賴傳統的藥包加工方式。

“消費者對香蕉品質、口感、健康的要求日益提高，品牌和品質成為選購關鍵�！睆堉伊x強調，“香蕉是百姓餐桌上的快消品，也是走親訪友的常備果品，市場需求巨大且穩定。提升加工品質是必然趨勢。”

項目團隊通過深入研究、廣泛調研，融合國內外先進經驗與新技術，成功實現智能化氣調庫的投資成本降低40%，同時節能降耗達35%。更關鍵的是，新技術確保了加工均勻度，將出品率大幅提升。這意味著，11kg規格的國產香蕉及東南亞香蕉，現在也能享受到與高端進口蕉同等級別的標準化、統一化催熟處理，品質實現質的飛躍。

打造京津冀香蕉流通核心，連接世界，甜蜜萬家

新發地國際香蕉集散中心的啟動，被視為新發地市場乃至京津冀地區香蕉產業邁向國際化、專業化、品牌化的關鍵一步。市場董事長張玉璽表示，香蕉集散中心將依托新發地龐大的流通網絡和集散能力，致力于打造京津冀乃至全國更具影響力、更高效的香蕉流通樞紐。

“讓金黃的香蕉，從這里出發，連接世界，甜蜜萬家�！� 這不僅是香蕉集散中心的目標，更是新發地賦能世界香蕉產業、服務億萬消費者的鄭重宣言。隨著這個“黃金果”新樞紐的正式運轉，京津冀地區的香蕉供應格局與品質體驗，將迎來全新的局面。