秋冬季節(jié)是中藥材生長周期中的關鍵轉折期，既是多數(shù)根莖類、果實類藥材的采收高峰期，也是來年產量形成的基礎儲備階段。科學管理不僅能提升藥材品質，更能有效預防凍害、病蟲害等風險。以下從采收、土壤管理、病蟲害防治、防寒措施四大維度，系統(tǒng)梳理秋冬中藥材管理要點。
一、精準采收與留種：品質與產量的雙重支撐
（一）采收時間與標準
中藥材有效成分含量隨生長階段動態(tài)變化，需嚴格遵循“當季是藥，過季是草”的原則。例如：
根莖類：如天麻、丹參，采收期為冬季植株枯萎后至初春萌芽前，此時根莖中丹參酮ⅡA等成分含量比其他季節(jié)高2-3倍。
果實種子類：五味子、枸杞需在果實充分成熟時采收，避免未熟或過熟導致有效成分流失。
花類藥材：金銀花應在花蕾期采摘，此時綠原酸含量達峰值；菊花則需在盛花期采收。
（二）留種技術
選擇具有典型性狀（如抗病性強、有效成分高）的植株進行留種。例如：
種子類：白術需選取飽滿無病蟲害的種子，經風干后儲存于低溫干燥環(huán)境。
無性繁殖類：白芨、重樓等可通過塊莖分株繁殖，留種塊莖需直徑≥3cm，且無機械損傷。
二、土壤管理：構建健康生長環(huán)境
（一）深耕與培土
深耕松土：秋季對種植地深耕20-30cm，打破土壤板結，改善通氣性。例如，黃芪種植區(qū)深耕后，次年春季出苗率提升15%-20%。
根莖培土：對白術、黨參等根莖類藥材，在根莖周圍培土10-15cm，形成保護層。2024年陜西商洛試驗顯示，培土處理可使根莖凍害率降低30%。
（二）科學施肥
基肥施用：以腐熟農家肥為主，配合磷鉀肥。例如，每畝施入有機肥3000kg+過磷酸鈣50kg，可顯著提升次年春季萌芽質量。
水肥協(xié)同：在結凍前灌“封凍水”，既能補充土壤水分，又能通過水熱效應提高地溫。河北安國藥農實踐表明，灌封凍水后，地黃越冬成活率從75%提升至92%。
三、病蟲害防治：構建綠色防控體系
（一）農業(yè)防治
清園消毒：及時清理田間殘株、落葉，集中焚燒或深埋。例如，山東平邑金銀花種植區(qū)通過清園，次年白粉病發(fā)病率降低40%。
冬耕曬垡：收獲后深耕40cm，將土內越冬的害蟲（如地老虎、蠐螬）翻至深層，同時利用日光暴曬殺滅病菌。
（二）物理與生物防治
誘蟲燈：懸掛黃色粘蟲板或頻振式殺蟲燈，誘捕鱗翅目害蟲成蟲。云南文山三七種植區(qū)數(shù)據(jù)顯示，誘蟲燈可使蟲口密度下降60%。
天敵保護：釋放瓢蟲、草蛉等天敵昆蟲，控制蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。浙江磐安元胡種植區(qū)通過生物防治，農藥使用量減少50%。
（三）藥劑防治
土壤消毒：用50%多菌靈可濕性粉劑拌土撒施，防治土傳病害。
封園處理：全園噴灑3-5波美度石硫合劑，消滅越冬病菌和蟲卵。需注意，噴藥距采收期應≥30天，避免農藥殘留。
四、防寒措施：守護藥材越冬
（一）覆蓋防寒
秸稈覆蓋：對黃芩、柴胡等草本藥材，覆蓋稻草或玉米秸稈5-10cm。2025年甘肅隴西試驗表明，覆蓋處理可使根莖凍害率從25%降至8%。
地膜覆蓋：采用黑色地膜覆蓋，既能保溫又能抑制雜草生長。河北涉縣連翹種植區(qū)應用后，次年萌芽期提前7-10天。
（二）包扎與培土
木本藥材包扎：對杜仲、厚樸等木本藥材，用稻草或麻布包裹主干，外裹塑料薄膜防風。
根際培土：在根莖周圍堆砌土丘，高度15-20cm。湖北羅田茯苓種植區(qū)實踐顯示，培土處理可使越冬成活率提升至95%。
（三）凍害補救
若遭遇極端低溫，需及時采取以下措施：
扶苗補種：對凍倒植株進行扶正，缺失處補種同品種藥材。
追施恢復肥：每畝施入尿素10kg+磷酸二氫鉀5kg，促進新芽萌發(fā)。
修剪受損枝：對枝條進行短截，保留健康部分。
五、倉儲管理：確保藥材品質
（一）干燥處理
采收后需快速干燥，避免霉變。例如：
根莖類：切片后晾曬或烘干，含水率控制在13%以下。
果實類：枸杞需在40℃以下熱風干燥，防止維生素C流失。
（二）防潮防蟲
倉儲環(huán)境：庫房溫度控制在0-10℃，相對濕度≤65%。
防蟲措施：放置磷化鋁片或使用中藥材專用驅蟲包（含花椒、八角等）。
秋冬季節(jié)的中藥材管理是“承上啟下”的關鍵環(huán)節(jié)，需兼顧當前采收質量與來年生長潛力。通過科學采收、土壤改良、綠色防控和精準防寒，可實現(xiàn)藥材產量提升15%-20%，有效成分含量提高10%-15%。建議藥農結合本地氣候特點，靈活調整管理措施，為中藥材產業(yè)高質量發(fā)展奠定基礎。